白砂糖是日常生活中最广泛使用的调味品，以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。白砂糖含水率低，结晶颗粒较大，干燥松散、洁白有光泽，无异味。白砂糖按GB317可分为精制、优级、一级和二级四个级别。据长期观察，目前食品加工常用的白砂糖多是精制级和一级。韩国幼砂糖也是白砂糖的一种，顾名思义，它是产自韩国的颗粒幼小的白砂糖产品。
韩国幼砂糖和国产白砂糖有什么区别呢？目前国产白砂糖多数是一级糖，精制级白砂糖目前仍较少。福润品源供应的韩国幼砂糖属精制级白砂糖，符合GB317中精制级白砂糖标准。韩国幼砂糖晶粒细小，干燥松散，色值洁白。
色值是食糖外观的理化体现，也是评价食糖品质的一个重要指标，从白砂糖的杂质多寡可以看出产品的生产工艺水平。白砂糖若色值不合格，主要原因可能有这三点，一是企业生产工艺条件控制不好，二是澄清环节把控不到位，三是产品存储环境条件较差。细节决定品质，日韩企业向来对食品生产环境要求严格，韩国幼砂糖采用先进技术设备，封闭空间生产，精炼工艺，成品色值洁白，基本无杂质。
从外包装上来看，国产的白砂糖多数是50kg的大包装，包装采用外编织包装，内食品级塑料袋。产品体积较大，较重，操作上略微不方便。而韩国幼砂糖每袋30kg,使用时方便操作，外包装为牛皮纸袋，内含内膜袋，产品外包装封闭性较好，降低潮气入侵，能让产品更好的保持干燥度，使用过程中保存得当的话可久贮不变色。
通过对比，可以看出韩国幼砂糖和国产白砂糖的区别还是在生产工艺上。近几年，国内也涌现出一批批质量不错的白砂糖产品，例如中糖牌、防港牌的白砂糖等。另外也有不少可以替代韩国幼砂糖的产品，如臻雪韩式幼砂糖等。福润品源一直坚信国内白砂糖企业的生产工艺会越来越先进，细节把控也能够越做越好！